「釧路炉ばた学会」公式商品
北海道釧路市、海の町。
夕陽がとても綺麗に見える場所で営んでいる「炉ばた鱗」です。
わたしたちが所属する「釧路炉ばた学会」の商品をオンラインで販売しております。
釧路伝統の食文化「炉ばた焼き」にゆかりのある商品を中心に、
ご自宅などでも楽しめる商品をセレクトいたしました。
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釧路炉ばた学会オリジナルTシャツ
¥2,750
釧路で愛され続ける「炉ばた焼き」文化。 その熱気と歴史を守り、伝えるために活動する「釧路炉ばた学会」のオリジナルTシャツです。 背中には学会の誇りを表すロゴを大胆に配置。着るだけで、炭火の温もりと新鮮な魚介が焼ける香ばしい香りが漂ってきそうな一枚に仕上がりました。 旅や食の思い出を形に残したい方におすすめです。
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炉ばた学会オリジナル前掛け
¥3,300
炉ばた焼きのプロフェッショナルたちが愛用する、昔ながらの前掛けを、釧路炉ばた学会オリジナル仕様で仕立てました。 使い込むほどに馴染む丈夫な生地と、腰をグッと引き締める紐の感触は、まさに職人の証。キャンプやBBQで身につければ、いつもの焼き場が「炉ばたの名店」に早変わりします。 実用性はもちろん、壁に飾ればレトロなインテリアとしても活躍します。
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つぶ下駄(3穴)
¥1,980
転がりやすい巻貝を安定させるための知恵から生まれた通称「つぶ下駄」。 焼きたてアツアツのつぶ貝をこの下駄に乗せてテーブルへ。 ご自宅にいながら、釧路で食べたつぶ焼きを思い出させます。
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つぶ下駄(5穴)
¥2,200
転がりやすい巻貝を安定させるための知恵から生まれた通称「つぶ下駄」。 焼きたてアツアツのつぶ貝をこの下駄に乗せてテーブルへ。 ご自宅にいながら、釧路で食べたつぶ焼きを思い出させます。
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干し魚セット
¥6,500
SOLD OUT
真ほっけ、北海道産さば、こまいなど北海道を代表する魚を干し魚にしました。 丁寧に下処理をしたのち乾燥させることで、うまみが凝縮。 釧路の炉ばた焼き店で食べるような焼き魚をご自宅でもお楽しみいただけます。
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牡蠣のガンガン焼き(10個入り 缶・牡蠣用ナイフ付き)
¥5,000
SOLD OUT
届いた缶に水をいれて蒸し焼きにするだけで、漁師町釧路のワイルドな味を堪能することができる「ガンガン焼き」のセットです。 殻付きの牡蠣を蒸すことで、濃厚なエキスを一滴も逃さず、蓋を開けた瞬間に立ち昇る潮の香りと湯気が、食欲を最高潮に刺激します。 BBQのメインディッシュや、ホームパーティーのサプライズメニューとして大活躍します。
